Les menus

Menu Kraken

Velouté de butternut et châtaignes

Torsade feuilletée au magret de canard fumé

Sablé au parmesan

Champignons, figues, noix et jeunes pousses, fondue de poireaux

Filet de daurade royale

Risotto de céleri rave au combava et bisque de langoustines

Pavé de rumsteck (VBF)

Pommes grenailles persillées et sauce bordelaise

Tiramisu aux noisettes

Poires caramélisées et spéculos

Fondant praliné feuilleté au chocolat

Glace vanille

Croustillants de lieu noir

Mousseline de butternut

Poulet façon Nuggets (VOF)

Pommes grenailles persillées

Coupe de glaces et sorbets

Brownie

Glace vanille